El Enemigo Bonarda
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Información del producto
El Enemigo Bonarda – Bodega Aleanna (Alejandro Vigil & Adrianna Catena) Este varietal tinto es un homenaje a las antiguas viñas de Bonarda del Valle de Uco, hechas con cuidado y visión. Combina un 85 % de Bonarda proveniente de viñedos centenarios de El Mirador (Rivadavia, 650 m s.n.m.) con un 15 % de Cabernet Franc cultivado en Gualtallary (1 470 m s.n.m.). Fermentado con levaduras indígenas, madura durante 15–18 meses en barricas de roble francés y americano (principalmente de segundo y tercer uso), resultando en un vino fresco, floral, complejo y con taninos sedosos.