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Panadería

Un alimento básico en la alimentación mundial es el pan. Está presente en casi todas las culturas, con una variedad casi infinita. En la cocina argentina se ha diversificado por la influencia de la inmigración, que trajo sus propias recetas y formas de elaborar el pan.La panadería argentina abarca mucho más que el pan solamente. También hay que incluir las famosas facturas, que acompañan el mate de miles de argentinos diariamente. Los churros, otra comida que vino con la inmigración, han recibido aquí su adaptación al agregarle como relleno el dulce de leche.

El pan dulce es otro infaltable en la época de fiestas de la Argentina. Y tiene muchas variantes, que dependen de la tradición que las ha influenciado. Los frutos secos en algunos lugares son reemplazados por frutas confitadas, o chips de chocolate. Lo importante es la costumbre de comer un pan dulce cuando llegan las fiestas de fin de año.

Como costumbre tradicional, el mate es acompañado por diversos productos de la panadería. Uno de ellos son los bizcochitos, que pueden ser de grasa o manteca. También, en el norte argentino, se come el chipá, un pan hecho con harina de mandioca y queso.