Empanadas en San Miguel de Tucumán

Las empanadas pueden considerarse un plato clásico de la cocina argentina. Se encuentran entre las comidas tradicionales que forman la cultura del país. Su versatilidad y variedad de formas de preparación hacen que sea adaptable a todos los paladares.

Como simplemente se trata de una fina masa rellena con lo que se desee, hay tantas variantes como gustos en las personas. Algunos las prefieren fritas y otros al horno. Hay recetas que las espolvorean con azúcar, y otras con pimentón rojo. Se puede adaptar a dietas veganas o vegetarianas, ya que no hay inconveniente en prepararlas con un relleno basado en vegetales.

Por todas estas características, prácticamente no existe hogar argentino donde no se hayan comido empanadas alguna vez. Y se pueden hallar muchos locales gastronómicos especializados en su preparación, ofreciendo generalmente este plato unido a las pizzas.La clásica empanada argentina es la de carne cortada a cuchillo, que era prácticamente la única variedad que se comía en los tiempos de la colonización española. Sin embargo, esto ha evolucionado en un sinfín de sabores que ahora mezclan lo autóctono con lo más novedoso de la cocina internacional.