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Cazadores 1911, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, ArgentinaHorarios de Apertura y Cierre | |
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Gāo | Auténtica Cocina China - Belgrano
Cazadores 1911, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Comida Asiática - Gāo | Auténtica Cocina China
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Postres
Tiramisu de Matcha
Lo mejor de dos tradiciones: un clásico italiano reinterpretado con matcha, uno de los sabores más representativos de la cultura del té en china. suave y cremoso, con el amargor justo del té verde que equilibra el dulzor y le da un perfil delicado y aromático.
$ 12.800,00
Mousse de Chocolate
Mousse de chocolate y praliné, acompañada con salsa de chocolate. postre intenso y festivo, ideal para compartir.
$ 13.800,00
Pokebowls
Pollo a los 3 Aromas
Salsa de soja, vino de arroz y aceite de sésamo. el pollo se cocina lentamente en esta mezcla hasta quedar tierno, fragante y con un sabor profundo y equilibrado.
$ 22.800,00
Cerdo Salteado con Salsa Picante
Tiritas de carré de cerdo salteadas al wok con vegetales y una salsa intensa a base de ají, vinagre tradicional chino y ajo. un plato profundo, fragante y de picante marcado.atención! picante intenso este plato es uno de los más picantes de la carta y representa fielmente el estilo de sichuan. recomendamos acompañar cada bocado con arroz blanco.
$ 22.800,00
Pollo Al Gongbo
Pollo salteado con maní, jengibre y ají seco en una salsa intensa y fragante que combina picante, dulzor y acidez. atención! este plato contiene pimienta de sichuan, una especia típica de la región que no solo pica: produce una sensación de hormigueo y leve adormecimiento en la boca. es parte esencial del sabor original del plato.
$ 20.800,00
Cerdo Agridulce
Tiritas de cerdo rebozadas y fritas, luego bañadas en una salsa agridulce equilibrada que se carameliza y forma una costra brillante. crujiente por fuera, tierno por dentro
$ 18.800,00
Ternera Salteada con Brócoli
Fetas de ternera salteadas al wok con brócoli y salsa de ostras, una salsa con un color intenso, levemente dulce que aporta brillo y sabor umami.
$ 21.800,00
Baos
Bao de Bondiola Estofada
Pan chino al vapor, suave y esponjoso, relleno de bondiola de cerdo estofada lentamente hasta quedar bien tierna. se acompaña con pepino encurtido, maní, cilantro y un toque de ají, logrando un equilibrio entre lo dulce, lo salado y lo fresco
$ 15.800,00
Bao de Girgolas Fritas
Apto vegano. pan chino al vapor, suave y esponjoso, relleno de gírgolas apanadas y fritas hasta quedar crocantes por fuera y tiernas por dentro. se completa con rabanito encurtido, que aporta frescura y equilibrio al conjunto.
$ 16.800,00
Veggies
Coliflor Agridulce
En esta versión vegetal, la coliflor se fríe hasta quedar dorada y crocante, y luego se saltea con un mix de verduras y ananá, ligada con una salsa agridulce de la casa equilibrada, que combina dulzor y acidez y aporta un marcado sabor umami
$ 18.800,00
Vengan Mapo Tofu
Cubos de tofu suave cocidos en una salsa especiada a base de ají, ajo y pimienta de sichuan, que aporta picante y una sensación característica de leve hormigueo. intenso, fragante y profundamente umami, respetando el perfil tradicional del plato original. atención! este plato contiene pimienta de sichuan, que produce una sensación de picor y leve adormecimiento en la boca.
$ 20.800,00
Arroz Salteado Vegetariano
Arroz largo fino salteado al wok con vegetales y huevo, una preparación clásica y liviana de la cocina china cotidiana. aromático y sabroso, con ese toque característico de la cocción al wok que realza cada ingrediente.
$ 17.800,00
Hidratos
Fideos con Salsa de Maní
Apto vegano. fideos mezclados con una salsa cremosa de maní y aceite de cebollas, de sabor suave y aromático. una preparación reconfortante, ligada a la comida callejera y a los sabores de la infancia.
$ 14.800,00
Fideos con Estofado de Cerdo
Fideos servidos con un estofado espeso de bondiola picada y mix de pasta de soja fermentada, acompañado de vegetales frescos que equilibran el conjunto. intenso, sabroso y profundamente reconfortante, es uno de esos platos que despiertan antojo apenas lo ves pasar.
$ 19.800,00
Fideos Salteados con Ternera
Preparación clásica de fideos salteados al wok con ternera y vegetales, a fuego fuerte.
$ 22.800,00
Sobre Gāo | Auténtica Cocina China | |
Dirección | Cazadores 1911, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina |
Especialidad | Asiática |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:15:00 |
Horario de Cierre | 15:15:00 |
Preguntas frecuentes
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