Genoma Urbano
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Genoma Urbano - Retiro

Genoma Urbano - Retiro

Esmeralda 928, C1007ABL Ciudad de Buenos Aires, Argentina

Comida Argentina - Genoma Urbano

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Carne de cerdo

Costillita de cerdo

Costillita de cerdo con rodajas de tomate, hojas de albahaca y puré de batatas rústicas.

-20%$ 17.556,00$ 21.945,00
Costillita de cerdo

Matambrito de cerdo

En salsa de miel y mostaza con papas noisette

-20%$ 17.556,00$ 21.945,00
Matambrito de cerdo

Ribs de cerdo

A la barbacoa con batatas fritas

-20%$ 18.620,00$ 23.275,00
Ribs de cerdo

MINUTAS

Mila ternera

Con guarnición

-20%$ 11.704,00$ 14.630,00
Mila ternera

Mila ternera a la fugazzeta

Mila ternera a la fugazzeta

-20%$ 11.200,00$ 14.000,00
Mila ternera a la fugazzeta

Mila ternera napolitana

Milanesa de ternera con salsa de tomate, jamón y queso gratinado.

-20%$ 14.896,00$ 18.620,00
Mila ternera napolitana

Mila de pollo

Milanesa de pollo acompañada de guarnición.

-20%$ 10.640,00$ 13.300,00
Mila de pollo

Mila de pollo napolitana

Milanesa de pollo con jamón, queso y tomate. Incluye guarnición.

-20%$ 12.552,00$ 15.690,00
Mila de pollo napolitana

Suprema de pollo

Con guarnición

-20%$ 13.300,00$ 16.625,00
Suprema de pollo

Suprema de pollo napolitana

Con guarnición

-20%$ 17.556,00$ 21.945,00
Suprema de pollo napolitana

Suprema de pollo suiza

Salsa de queso, morrones asados y olivas con papas noissette

-20%$ 17.556,00$ 21.945,00
Suprema de pollo suiza

Suprema marylan

Con timbal de arroz y vegetales salteados

-20%$ 17.556,00$ 21.945,00
Suprema marylan

Tortilla de papa o acelga

Con guarnición

-20%$ 10.640,00$ 13.300,00
Tortilla de papa o acelga

Tortilla española

Torta española con huevos, papas en cubos y chorizo colorado

-20%$ 12.768,00$ 15.960,00
Tortilla española

Omelett de jamón y queso

Tortilla francesa de huevos rellena con jamón y queso

-20%$ 11.704,00$ 14.630,00
Omelett de jamón y queso

Omelett de queso y champiñones

Tortilla francesa de huevos rellena con champiñones y queso

-20%$ 10.000,00$ 12.500,00
Omelett de queso y champiñones

Lomos y Pollos

Pechuga de pollo al verdeo

Con papas españolas

-20%$ 22.025,00$ 27.531,00
Pechuga de pollo al verdeo

Pechuga de pollo a la calabresa

Con papas al natural

-20%$ 22.025,00$ 27.531,00
Pechuga de pollo a la calabresa

Pechuga de pollo al champiñón

Con papas noissettes

-20%$ 22.025,00$ 27.531,00
Pechuga de pollo al champiñón

Lomo al malbec

Con papas rústicas

-20%$ 29.047,00$ 36.309,00
Lomo al malbec

Lomo al champiñón

Con papas noissettes

-20%$ 29.047,00$ 36.309,00
Lomo al champiñón

Lomo al verdeo

Con papas españolas

-20%$ 29.047,00$ 36.309,00
Lomo al verdeo

Infantiles

Naguet de pollo con fritas

Nuggets de pollo acompañados de papas fritas.

-20%$ 10.640,00$ 13.300,00
Naguet de pollo con fritas

Burger de carne o pollo

Hamburguesa con carne o pollo y papas fritas

-20%$ 10.640,00$ 13.300,00
Burger de carne o pollo

Tallarines

Con fileto o bolognesa

-20%$ 8.512,00$ 10.640,00
Tallarines

Milanesa de ternera o pollo

Con fritas o puré

-20%$ 10.640,00$ 13.300,00
Milanesa de ternera o pollo

Festin genoma

Albondiguitas crocantes con fritas con barbacoa o cheddar lata y helado

-20%$ 12.552,00$ 15.690,00
Festin genoma

Parrilla Argentina

Mollejas a la parrilla

Mollejas a la parrilla con pimienta, sal y limón.

-20%$ 17.556,00$ 21.945,00
Mollejas a la parrilla

Mollejas urbanas

A la crema con bacon crocante

-20%$ 20.216,00$ 25.270,00
Mollejas urbanas

Mollejas genoma

A la crema de verde, curry y champiñones

-20%$ 22.344,00$ 27.930,00
Mollejas genoma

Ojo de bife

Corte de lomo alto de ternera, asado a la parrilla y servido con guarnición a elección.

-20%$ 25.004,00$ 31.255,00
Ojo de bife

1/2 Bife de lomo

Con guarnición

-20%$ 19.152,00$ 23.940,00
1/2 Bife de lomo

Bife de lomo

Bife de lomo con papas fritas.

-20%$ 23.408,00$ 29.260,00
Bife de lomo

1/2 Bife de chorizo

1/2 bife de chorizo con papas fritas.

-20%$ 20.216,00$ 25.270,00
1/2 Bife de chorizo

Bife de chorizo

Con guarnición

-20%$ 25.004,00$ 31.255,00
Bife de chorizo

Asado de tira

Con guarnición

-20%$ 22.344,00$ 27.930,00
Asado de tira

1/4 De pollo grillado

Una porción de cuarto de pollo cocido a la parrilla, acompañado de una guarnición a elección.

-20%$ 12.236,00$ 15.295,00
1/4 De pollo grillado

Matambre a la pizza

Matambre a la pizza con queso, salsa de tomate y morrón rojo.

-20%$ 17.024,00$ 21.280,00
Matambre a la pizza

Pescado

Filet de merluza a la romana

Pescado blanco rebozado acompañado con guarnición

-20%$ 12.768,00$ 15.960,00
Filet de merluza a la romana

Filet de abadejo

Papillón, rodajas de papa, calabaza, cebolla y reducción de limón

-20%$ 14.364,00$ 17.955,00
Filet de abadejo

Salmón grillado

Con papas a la crema y toque de jengibre

-20%$ 25.004,00$ 31.255,00
Salmón grillado

Arroz con mariscos

Arroz, camarones, mejillones, gambas

-20%$ 19.152,00$ 23.940,00
Arroz con mariscos

Burguers

Princess iara

Burguer x2, cheddar, bacon crocante, cebolla caramelizada coronado con huevo

-20%$ 15.960,00$ 19.950,00
Princess iara

Lord tiago

Burguer x2, jamón y queso, morrones asados y palta

-20%$ 15.960,00$ 19.950,00
Lord tiago

Nathan king

Burguer x2, aros de cebolla, pepinillos, tomates confitados coronado con salsa de queso azul

-20%$ 15.960,00$ 19.950,00
Nathan king

The best lionel

Gran medallón de pollo crispy, rúcula, queso parmesano y cheddar

-20%$ 15.960,00$ 19.950,00
The best lionel

PRINCIPAL

ALMUERZO EJECUTIVO

Incluye un plato de entrada (sopa), un plato principal (seco), una bebida y una porción de postre.

-20%$ 16.000,00$ 20.000,00
ALMUERZO EJECUTIVO

ADICIONALES

PORCION DE PAPAS A LA FRANCESA

Papas de corte recto, fritas y sazonadas, perfectas como acompañamiento para cualquier platillo.

-20%$ 4.800,00$ 6.000,00
PORCION DE PAPAS A LA FRANCESA

GASEOSA

Bebida industrial no alcohólica, carbonatada, disponible como acompañamiento o adicional.

-20%$ 3.200,00$ 4.000,00
GASEOSA

JUGO NATURAL

Bebida líquida preparada a base de extractos o pulpa de frutas frescas, sin aditivos artificiales.

-20%$ 4.000,00$ 5.000,00
JUGO NATURAL

Para Celíacos

Pechugas de pollo al limón

Pechuga de pollo, pimienta negra, láminas de manzanas verdes caramelizadas y brócolis al vapor

-20%$ 14.896,00$ 18.620,00
Pechugas de pollo al limón

Abadejo a la plancha

Abadejo a la plancha en colchón de verduras grilladas con aceite de oliva y pimientos

-20%$ 14.896,00$ 18.620,00
Abadejo a la plancha

Super Milas (Para Compartir)

Genoma

Muzza, rúcula, crudo, morrones asados y papas noissette

-20%$ 28.728,00$ 35.910,00
Genoma

Buenos aires

Muzza, bacon crocantes, tomates confitados y huevo tamizado

-20%$ 27.120,00$ 33.900,00
Buenos aires

Riojana

Panceta, arvejas, morrones y 2 huevo fritoss

-20%$ 27.120,00$ 33.900,00
Riojana

Quarta

Muzza, jamón, roquefort, cebolla caramelizada y olivas negras

-20%$ 27.120,00$ 33.900,00
Quarta

Valeria queen

Muzza, cheddar, cebolla al oporto, baicon y verdeo

-20%$ 27.120,00$ 33.900,00
Valeria queen

Super milanoma (carrusel)

Soumier de papas bastón con 4 milanesas de lomo: fugazzeta / cheddar y baicon / rúcula y crudo / jamón y roquefort

-20%$ 44.640,00$ 55.800,00
Super milanoma (carrusel)

Entradas

Papas genoma

Papas con cheddar, bacon y verdeo

-20%$ 11.704,00$ 14.630,00
Papas genoma

Bastones de muzzarella

Sobre espejo de salsa fileto y albahaca

-20%$ 10.640,00$ 13.300,00
Bastones de muzzarella

Rabas (Romana O Provenzal)

Crujientes rabas, disponibles en estilo romano o provenzal.

-20%$ 16.663,00$ 20.829,00
Rabas (Romana O Provenzal)

Rabas

Rabas fritas, elige entre estilo romana o provenzal.

-20%$ 19.152,00$ 23.940,00
Rabas

Albóndigas

En salsa mediterránea

-20%$ 10.108,00$ 12.635,00
Albóndigas

Provoleta

Con rúcula y morrón asado

-20%$ 13.300,00$ 16.625,00
Provoleta

Tabla de fiambres

Salame, longaniza, cantimpalo, lomito ahumado, jamón crudo, roquefort, jamón cocido, queso tybo, queso parmesano, cherry y olivas. maceradas (corazón de papas fritas con cheddar)

-20%$ 26.600,00$ 33.250,00
Tabla de fiambres

Tabla crocante

Aros de cebolla, albondiguitas, olivas crocantes, alitas, tiritas de ternera y cerdo rebozadas, olivas negras (2 dips de salsa)

-20%$ 21.280,00$ 26.600,00
Tabla crocante

Tabla de mar

Langostinos, rabas, cornalitos, mejillones a la provenzal, tentáculos y aletas de calamar, merluza empanada, corazón de papa al natural con aceite de oliva y pimientos españoles

-20%$ 31.920,00$ 39.900,00
Tabla de mar

Menu Infantil

Festin Genoma

Albondiguitas Crocantes Con Fritas Con Barbacoa O Cheddar Lata Y Helado

-20%$ 11.109,00$ 13.886,00
Festin Genoma

Celiacos

Ravioles De Verdura Y Pollo

Salsas: Pomodoro, Champinones, Crema De Puerro

-20%$ 11.109,00$ 13.886,00
Ravioles De Verdura Y Pollo

Bebidas

Quilmes stout

Negra

-20%$ 3.724,00$ 4.655,00
Quilmes stout

Coca cola

Coca comun

-20%$ 3.511,00$ 4.389,00
Coca cola

Sprite

Zero

-20%$ 3.511,00$ 4.389,00
Sprite

Sprite

Clasica

-20%$ 3.511,00$ 4.389,00
Sprite

Saborizada de uva

Uva

-20%$ 3.511,00$ 4.389,00
Saborizada de uva

Coca cola

Zero

-20%$ 3.511,00$ 4.389,00
Coca cola

Saborizada de manzana

Manzana

-20%$ 3.511,00$ 4.389,00
Saborizada de manzana

Saborizada de pomelo

Pomelo blanco

-20%$ 3.511,00$ 4.389,00
Saborizada de pomelo

Saborizada de pomelo

Rosado

-20%$ 3.511,00$ 4.389,00
Saborizada de pomelo

Saborizada pera

Pera

-20%$ 3.511,00$ 4.389,00
Saborizada pera

Quilmes

Clasica

-20%$ 3.724,00$ 4.655,00
Quilmes

Stella

Rubia

-20%$ 4.788,00$ 5.985,00
Stella

Stella

Negra

-20%$ 4.788,00$ 5.985,00
Stella

Sobre Genoma Urbano

Dirección

Esmeralda 928, C1007ABL Ciudad de Buenos Aires, Argentina

Especialidad

Argentina

Cuanto sale?

  • Costillita de cerdo cuesta $ 17.556,00
  • Matambrito de cerdo cuesta $ 17.556,00
  • Ribs de cerdo cuesta $ 18.620,00
  • Mila ternera cuesta $ 11.704,00
  • Mila ternera a la fugazzeta cuesta $ 11.200,00

Tiempo de Entrega Aproximado

35 min

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Horario de Apertura

08:00:00

Horario de Cierre

23:59:59
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Jueves08:00 - 23:30
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