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Chauchas salteadas con queso crema vegano, morrón y maíz frito. ramen: caldo de soja con fideos, huevo y melena de león.
12 dumplings a elección + 2 cervezas a elección
Caldo vegano con miso. fideos frescos. huevo curado. portobellos grillados. edamames. pak choy. aceite de ajo confitado. verdeo rizado. veggie opc. vegan. opc. sin tacc. contiene mani. importante: calentar el caldo en recipiente aparte antes de servir (viene frío)
Caldo vegano con soja - fideos frescos - huevo curado-chilli oil - puerro confitado - verdeo. importante: el caldo va frío, debe calentarse antes de servir. opc sin tacc. veggie. opc vegan
Caldo vegano con miso. fideos frescos. huevo cocido a baja temperatura luego curado. girgolas a la plancha. morron rojo lactofermentado. hakusay. semillas de sesamo negro tostado con sal. ciboulette. veg. op vegan opc. sin tacc. picante medio. importante: calentar el caldo en recipiente aparte antes de servir (viene frío)
Melena de león apanada en panko, arroz, curry, ciboulette. vegan
Garaettok, aglio e olio, ragout de hongos, ricotta tofu, gochugaru, arvejas y perejil frito. vegan. sin tacc. picante mínimo.
2 baos de pan cocinado al vapor con semillas de sesamo negro. hongos apanados (melana de leon y panko). lechuga. pickle de cebolla blanca. mayo vegana . chips con sal de ajo negro. nira: ciboulette chino. viene con papas fritas.
Dumplings con masa de remolacha rellenos de arvejas. chili oil .dipping sauce . verdeo blanco rizado. vegan - gochugaru: aji molido coreano. 4 unidades
Dumplings rellenos de proteína de soja .chili oil. dipping sauce. verdeo rizado. vegan. - gochugaru: aji molido coreano. 4 unidades
Dumplings rellenos de choclo. chili oil . dipping sauce . verdeo rizado. vegan. - gochugaru: aji molido coreano. 4 unidades
Dumplings con masa de espinaca rellenos de hongos. chili oil. dipping sauce. verdeo blanco rizado. vegan. gochugaru: aji molido coreano. 4 unidades
Chauchas salteadas con aceite de sichuan. queso crema de semillas de girasol, morron rojo y maíz chuzpillo frito. sésamo blanco tostado. cracker de morron. vegan sin tacc. picante leve.
Pan levado a la plancha. hongos shiitakes salteados al wok. pickle de pepino. relish de tomate . gajos de lima. hierbas (verdeo, cilantro, menta). mayo levadura vegana vegan. picante leve.togarashi: 7 especias japones
Croquetas de papa (ajo, cebolla, miso, queso sardo). moscato hoisin. mayo limon . sal de hierbas (perejil, cilantro, menta, sal). vegetariano.
Caldo vegano con miso. fideos frescos. huevo cocido a baja temperatura luego curado. girgolas a la plancha. morrón rojo lactofermentado. hakusay. semillas de sésamo negro tostado con sal. ciboulette. veg. op vegan opc. sin tacc. picante medio. importante: calentar el caldo en recipiente aparte antes de servir (viene frío)
Caldo vegano con miso. fideos frescos de harina de trigo. huevo cocido a baja temperatura luego curado. portobellos grillados. edamames. pak choy. aceite de ajo conftado. verdeo rizado. veggie opc. vegan. opc. sin tacc. contiene mani. importante: calentar el caldo en recipiente aparte antes de servir (viene frío)
Caldo vegano con soja. fideos frescos. melena de león. huevo cocido a baja temperatura luego curado .puerros confitados. chili oil. verdeo rizado. veg. op vegan. opc. sin tacc. - gochugaru: aji molido picante coreano. importante: calentar el caldo en recipiente aparte antes de servir (viene frío)
12 dumplings vegan masa de remolacha, relleno de arvejas, ajo, jengibre, verdeo y hoisin.
12 dumplings masa de zanahoria, pollo, morrón, ajo, jengibre, cilantro, lemongrass y sriracha
12 dumplings con 2 sabores a elegir.
12 dumplings vegan masa de espinaca, relleno de hongos, ajo, jengibre, verdeo y cinco especias
12 dumplings vegan blancos rellenos de proteina de soja .chili oil. dipping sauce. verdeo rizado.
Helado de crema y leche condensada. caramelo inflado. obleas. baño de chocolate. vegetariano.
Cremoso de mango. crema montada de coco. caramelo de mascabo. escamas de coco tostado. crocante de perlas de tapioca. vegan. sin tacc
Kombucha eywa limón y jengibre 354ml
Kombucha eywa ananá y naranja 354ml.
Cerveza
Cervezas
Cerveza patagonia lager del sur 473 ml.
Kombucha eywa hibiscus y rosa mosqueta 354ml
Cerveza stella artois sin alcohol en porrón. 330cc
Jijiji - malbec co2 pinot noir (gualtallary, mendoza)
Elefante blanco - sauvignon blanc (valle de pedernal, san juan)
Elephant gun - malbec (valle de pedernal, san juan)
Aqui estamos todos locos - sauvignon blanc y cabernet franc (junín, mendoza)
Corazón valiente - naranjo de blancas (humahuaca, jujuy)
Agridulce. vinagre, azucar, salsa de soja y aceite de sésamo
Picante leve. aceite infusionado con chiles, pimienta de sichuan, canela y anís estrellado
Mix de ambas salsas.
Picante. salsa a base de jalapeños fermentados, vinagre y azucar.
Sobre Bushi Resto | |
Dirección | Bonpland 1201, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina |
Especialidad | Vegetariana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 16:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 19:30 - 23:15 |
| Miércoles | 13:00 - 16:00 |
| Jueves | 13:00 - 16:00 |
| Viernes | 13:00 - 16:00 |
| Sábado | 13:00 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
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