Tantra Restaurante Vegano - Salta

Arbolitos de coliflor con salsa buffalo, mayonesa vegana de orégano, bastones de apio y zanahoria.

Burrito de harina de apio morada con frijoles negros inficionados, estilo cubano, aguacate, morrones, castañas de cajú, cebollas salteadas, nueces y queso de garbanzo.

Bife de tofu infusionado a la napolitana, queso de maní, un sautte de brócolis y bruselas, mix de verdes con quinoa y papas rústicas.

Filete de salmón vegano, logrado con tofu marinado en algas marinas, acompañado con papas rústicas y dip de paltas.

Milanesas de girgolas rebosadas en panco casero con yogur natural a base de castañas agripicante de maracuyá, fermento natural, base de mousse de coliflor, remolachas, rúcula, frutos rojos, nueces y oliva.

Wantan relleno de tofu marinado en fish vegan sauce y verdeo asado, acompañado con hongos shitake, salsa satay y crocante de mani. .

Sandwich en pan bagel de milanesa de berenjena, rebosada en panko, con coleslaw, rucula y pepinillos encurtidos. acompañada de papas rusticas.

Empanada de frijoes negros, con sautee de cebollas y morrones, aceitunas negras y queso roquefort vegano.

Locro vegano, con chorizo a base de tofu y salsa picante de pimenton ahumado con puerro.

Limonada de jengibre y menta con carbón activado y estevia.

Limonada de remolacha con jengibre, menta y estevia.

Limonada de jengibre y menta con estevia.