Gratitude

Brusqueta de palta, tomates confitados, paté de girasol y huevo poché, sobre pan de masa madre con nuez acompañado con rúcula.

Brusqueta de trucha ahumada, crema ácida, huevo poché, pickles de pepino y gomasio sobre pan de masa madre con nuez.

Buñuelos de espinaca con alioli y emulsión de remolacha acompañados de rúcula selvática y coleslaw.

Buñuelos de zanahoria y arroz yamaní con hummus de garbanzos, pickles de cebolla y rúcula selvática.

Tarta de hongos laqueados, cebolla caramelizada, espinaca, con huevo poché, mix de verdes, garrapiñada de girasol y dip.

Portobellos laqueados, ricota de cabra, brotes de soja, manzana verde, cebolla caramelizada y mix de verdes.

Falafel, guacamole, cebolla morada, lechuga, hummus, crema de castañas y salsa de yogurt.

Buñuelos de zanahoria y arroz yamaní, hummus de garbanzos, pickles de rabanito, zanahorias con curry, porotos mung y mix de verdes. .

Tarta de choclo y zapallo asado, acompañada de ensalada de rúcula, tomates cherrys y pickles de cebolla.

Pizza integral, de hongos salteados, salsa marinara y olivas frescas

Pizza integral con tomates cherrys, rúcula, muzarella, oliva y escamas de queso.

Ensalada con queso brie, palta, champignones, tomates asados, mix de verdes, dressing de mostaza con miel.

Arroz yamani con salsa teriyaki, lentejas salteadas con cebolla, ricota de cabra, naranja, calabaza y zanahoria asada, cherry, crema de castañas.

Milanesa de berenjenas, taboule de garbanzos, tomates confitados, verduras asadas, rúcula selvática, queso sardo, garrapiñada.

Palta, mango, papaya, pepino, cebolla morada, arroz yamaní, crema de castañas, pickles de rabanito, mix de hojas verdes. Salsa sweet chilli.

Tabulé de trigo burgol, falafel, espinaca frita, salteado de vegetales y cajú, ensalada coleslaw, ricota de cabra y mix de verdes, con pesto albahaca.

Buñuelos de espinaca y albongidas de porotos aduki, palta, tomates cherry, pickles de cebolla, pepino y zanahoria, huevo poché y mix de verdes. .

Milanesa de gírgolas, tabulé de garbanzos, cebolla frita, pickles de rabanito y pepino, papaya, criolla de peras, mix de verdes y crema de castañas.

Trucha ahumada, huevo poché, rucula selvatica, criolla de peras, cebolla morada, untado con crema ácida en pan brioche.

Hamburguesa de legumbres y cereales, queso gouda orgánico fundido, cebolla crocante, palta, tomate, lechuga. Pan de remolacha.

Milanesa crocante de berenjena, mix de verdes,tomates confitados, queso gouda orgánico fundidoy pesto de albahaca en ciabatt.

Huevos revueltos, emulsión de palta, pickles de cebolla, rúcula selvática, untado con manteca de hierbas en pan brioche.

Milanesa crocante de gírgola, rúcula, tomates confitados, pickles de cebolla, escamas de mango, untado con salsa mil islas en pan de brioche.

Yogur de búfala con granola casera, miel y frutos rojos.

Cookie con chips de chocolate amargo.

Porción de brownie.

Alfajor de chocolate relleno de maní y frambuesa.

Alfajor de almendras relleno de dulce de leche.

Alfajor de pistacho relleno de chocolate blanco y lima.

Budin de zanahoria, pasas y nueces.

Budín de banana y dátiles.

Scon dulce con dulce de frutos rojos.

Scon de queso y semillas, con queso crema.

Porción budín mandarina .

Cookie de pistacho, lima y chocolate blanco.

Porción budín de limón y chía.

Torta de zanahorias.

Torta de lima .

Cheesecake de frutos rojos.

Torta de chocolate, ganache y frutillas.

Torta especiada de zapallo y naranja.

Torta humeda de chocolate, dulce de leche y merengue.

Limonada con menta, jengibre.

Limonada con menta, jengibre y pepino.

Jugo de zanahoria, naranja, jengibre, cúrcuma.

Remolacha, manzana, zanahoria y naranja.

Mango, banana y naranja.

Apio, manzana, menta y naranja.

Palta, manzana, espirulina, menta y naranja.

Gaseosa

Agua

Agua

Jugo con mix de frutos rojos y naranja.

Gaseosa