Zorzal Parcelario Malbec

Información del producto

Uvas provenientes de viñedos propios de Gualtallary, Tupungato a 1350 msnm. Plantas en espaldero alto, en suelos aluvionales, con gran cantidad de carbonato de calcio. Cosecha manual, en pequeñas cajas durante las mañanas para preservar la sanidad de la uva. Una vez que la uva llega a bodega es despalillada, y comienza la fermentación con levaduras nativas. Maceración de 25 días en contacto con las pieles. Es un vino de color rojo brillante e intenso. En nariz es autero y mineral, con aromas a hierbas de montaña, tiza y cemento húmedo. En boca de buen volumen, con nervio y textura calcárea, fluido, fino y elegante. Con potencial para la guarda.