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Información del producto
"Un nuevo proyecto de Leo Erazo que busca rescatar las raíces del vino, a través de variedades autóctonas elaboradas con levaduras indígenas, fermentadas con pieles y criadas en ánforas de arcilla. Tugurio Clarete es una mezcla de variedades criollas (Chica, Grande, Cereza), de una finca de 80 años, en Tupungato, un jardín de variedades de donde se elabora un field blend, separando tintas de blancas. Se fermenta con sus pieles, levadura indígena, sin correcciones y se cria en ánfora de arcilla. “La arcilla tiene una oxigenación hermosa que permite que los vinos se vayan abriendo, desarrollando, un material muy noble muy natural, es perfecta para este tipo de vinos.” – Leo Erazo"