Tomates Secos Por 100 Gramos

Información del producto

Pasta con Pesto de Tomates Secos y Albóndigas de Pollo Ingredientes: Para el Pesto de Tomates Secos: 1 taza de tomates secos en aceite, escurridos 1/2 taza de hojas de albahaca fresca 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/4 taza de piñones o nueces 2 dientes de ajo 1/2 taza de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Para las Albóndigas de Pollo: 500 g de carne molida de pollo 1 huevo 1/2 taza de pan rallado 1/4 taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de perejil fresco, picado Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva para cocinar Para la Pasta: 400 g de pasta de tu elección Queso parmesano rallado (opcional, para servir) Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar) Instrucciones: Para el Pesto de Tomates Secos: En un procesador de alimentos, combina los tomates secos escurridos, la albahaca, el queso parmesano, los piñones (o nueces) y el ajo. Procesa los ingredientes mientras viertes lentamente el aceite de oliva. Continúa procesando hasta obtener una mezcla suave. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva. Para las Albóndigas de Pollo: En un tazón grande, mezcla la carne molida de pollo, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas con las manos. Calienta aceite de oliva en una sartén grande y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados y cocidas en su interior. Reserva. Para la Pasta: Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal. Escúrrela y reserva. En la misma sartén donde cocinaste las albóndigas, agrega el pesto de tomates secos y caliéntalo a fuego bajo. Incorpora las albóndigas cocidas y luego agrega la pasta cocida. Mezcla todo suavemente para que la pasta y las albóndigas estén bien cubiertas con el pesto. Sirve la pasta con albóndigas en platos individuales. Opcionalmente, espolvorea queso parmesano rallado y decora con hojas de albahaca fresca. ¡Esta pasta con pesto de tomates secos y albóndigas de pollo es una deliciosa combinación de sabores! ¡Espero que disfrutes de esta receta!