Queso Llanero Semi Duro
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Información del producto
El queso llanero semiduro es un tipo de queso tradicional de los Llanos de Venezuela y Colombia. Se elabora principalmente con leche de vaca y se caracteriza por tener una textura firme, semidura, y un sabor salado e intenso. Es de color blanco, sin corteza, con una consistencia que permite rallarlo o desmenuzarlo fácilmente. Este queso se prensa durante su elaboración, lo que reduce su contenido de humedad, y lo convierte en un producto ideal para la cocción. Tiene una maduración corta, lo que lo mantiene fresco pero con suficiente cuerpo y sabor. Presentación aproximada: 1/2 (medio) kilo – suele venir en bloques o ruedas partidas. Usos culinarios: Rallado o desmenuzado: Ideal para espolvorear sobre arepas, cachapas, pastas o sopas. A la plancha o frito: Gracias a su textura firme, se puede cortar en rebanadas y dorar sin que se derrita completamente, similar al queso halloumi. Rellenos: Utilizado como relleno de empanadas, pasteles o bollos por su sabor fuerte y buena consistencia. Acompañamiento: Se sirve junto a plátanos maduros, yuca hervida, o carnes asadas. Este queso es muy valorado por su sabor auténtico y su versatilidad en la cocina tradicional venezolana y colombiana.