Osobucco
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Información del producto
El osobuco es un corte de carne muy popular en la cocina italiana y en otros países del mundo, especialmente en recetas de guisos y estofados. su nombre proviene del italiano "osso buco", que significa "hueso hueco", y hace referencia al hueso central del corte que tiene una cavidad llena de médula ósea, un componente que le aporta un sabor profundo y una textura única.