Lentejones

Información del producto

El lentejón es una legumbre rica en proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B (ácido fólico) y minerales como hierro, zinc y magnesio. Su alto contenido en fibra lo hace ideal para la salud digestiva, y su bajo índice glucémico es beneficioso para personas con diabetes. En la cocina, el lentejón es versátil y se puede usar en guisos, sopas, ensaladas y hamburguesas, siendo una buena opción para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten.