Inconsciente Criolla
Agotado
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Información del producto
Las uvas provienen de un parral muy antiguo de uvas todas mezcladas como Criolla Chica, Cereza, Aspirant, Moscatel, Sultanina y Torrontés. Marcado de plantas de criolla Chica y cosecha solo de ese varietal. Cosechado de forma manual en bines de 350kg el 7-03-2024, se despalillo en huevos de concreto de 2.225 litros y realizó remontaje día por medio para oxigenar y humedecer el sombrero, donde previo a finalizar la fermentación se prensó y continuó la fermentación en los mismos recipientes. Tuvo una crianza de 6 meses en huevo de concreto.