Harina De Trigo Leudante 1kl
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Información del producto
La harina de trigo leudante (también conocida como harina preparada o harina con levadura incorporada) es una mezcla de harina de trigo refinada y un agente leudante químico, usualmente polvo de hornear (baking powder), en proporciones adecuadas para facilitar la elaboración de productos horneados sin necesidad de añadir levadura adicional. Suele presentarse en empaques de 1 kilogramo para uso doméstico o profesional. Composición básica: Harina de trigo refinada (tipo 0000 o todo uso) Polvo de hornear (mezcla de bicarbonato de sodio y ácido tartárico u otros ácidos) A veces incluye sal Usos principales: La harina leudante está diseñada para facilitar la preparación de masas que requieren esponjosidad y volumen sin fermentación prolongada. Es ideal para: Bizcochos y tortas (pasteles) Muffins Pancakes Galletas suaves Scones Pan rápido o "quick breads" Cupcakes Importante: No se recomienda para recetas que requieren levadura biológica (pan tradicional, pizzas o masas con fermentación prolongada), ya que el leudante químico actúa rápidamente y no produce la misma textura.