Garbanzo
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Información del producto
El garbanzo es una legumbre con alto contenido de proteínas vegetales, fibra y carbohidratos de absorción lenta. Es una excelente fuente de vitaminas del grupo B (como el ácido fólico) y minerales como el hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio. En cocina, es un ingrediente muy versátil que se utiliza en platos como el hummus, el falafel, guisos, ensaladas y sopas, y se puede consumir en forma cocida, seca o tostada.