Durazno Blanco Por 500 Gramos

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Aquí tienes una receta refrescante y sabrosa que utiliza durazno blanco: Ensalada de Durazno Blanco y Mozzarella con Vinagreta de Menta y Limón Ingredientes: 2 duraznos blancos, cortados en rodajas finas 1 bola de mozzarella fresca, cortada en rodajas 1 taza de hojas de menta fresca 1 limón, ralladura y jugo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra recién molida al gusto 2 cucharaditas de miel (opcional, para un toque de dulzura) 1/4 taza de almendras laminadas, tostadas (opcional, para decorar) Instrucciones: En un tazón grande, combina las rodajas de durazno blanco y mozzarella fresca. En otro tazón pequeño, prepara la vinagreta mezclando el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, la menta picada finamente, la miel (si estás usando), sal y pimienta al gusto. Bate bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Vierte la vinagreta sobre la ensalada de durazno y mozzarella y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen. Justo antes de servir, decora la ensalada con hojas de menta fresca adicionales y almendras laminadas tostadas, si lo deseas, para agregar textura y sabor. Sirve la ensalada de durazno blanco y mozzarella fría como un entrante fresco y sabroso o como acompañamiento para una comida ligera. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de durazno blanco y mozzarella con vinagreta de menta y limón! Propiedades y calorías: Los duraznos blancos son una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar la salud digestiva. La mozzarella fresca aporta proteínas y calcio, y su sabor suave complementa perfectamente el dulzor de los duraznos. La menta fresca agrega un toque refrescante y fragante, mientras que el limón aporta un sabor cítrico y ácido que realza los otros ingredientes de la ensalada. Esta ensalada es baja en calorías y grasas, pero rica en nutrientes esenciales. La cantidad exacta de calorías dependerá de la cantidad y el tamaño de las porciones, así como de los ingredientes adicionales utilizados. En general, una porción típica de esta ensalada puede contener alrededor de 150-200 calorías.