Central - Phaidon
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Información del producto
Virgilio Martínez es Uno de Los Talentos Emergentes Más Admirados Del Mundo de la Gastronomía. Este es el Primer Libro Que Recoge el Sorprendente e Innovador Menú Degustación de Central su Emblemático Restaurante de Lima Perú. Organizados Por Altitudes y Precedidos de Una Introducción Personal Cada Capítulo Incluye Recetas e Ingredientes Así Como Espectaculares Fotografías Que Muestran la Diversidad Del Paisaje Peruano Desde la Costa a la Amazonia y el Ande. Virgilio Comparte Sus Múltiples Viajes Por el Perú y Nos Convierte en Testigos Excepcionales de su Curiosidad Insaciable y su Pasión Por la Biodiversidad de su País.