Casarena Vino Estate Malbec
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Información del producto
Malbec 100% / 6 Meses en Barricas de Roble / Cosecha Manual y Despalillado. Se Realiza Una Maceración Prefermentativa en Frío en Piletas de Concreto. Luego la Fermentación Alcohólica se Produce Con Levaduras Seleccionadas a Temperatura Controlada de no Más de 26 Con un Tiempo de Contacto Con Pieles de 14 a 16 Días. Para Finalizar se Produce el Descube y la Fermentación Maloláctica Ocurre de Forma Espontánea en Piletas de Concreto.