Arroz Carnaroli
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Información del producto
El arroz Carnaroli es un tipo de arroz italiano de grano alargado y perlado, muy valorado por chefs para hacer risottos cremosos pero con el interior del grano firme y al dente. Su alto contenido en almidón le otorga una textura sedosa, y es muy resistente a la cocción, manteniendo su consistencia incluso después de cocinarlo. Es ideal para risottos, pero también se usa en timbales, ensaladas y arroces caldosos.