Animal Orgánico Malbec
Agotado
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Información del producto
PRODUCTOR: Ernesto Catena Vineyards TIPO: Tinto VARIEDAD: Malbec CORTE: 100% Malbec ALCOHOL: 13,7% LUGAR DE ELABORACIÓN: Agrelo, Altamira, Tupungato, y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina. ALTURA (S.N.M.): 1130 CRIANZA / BARRICADO: Origen del roble: Francés 50%, Americano 50%. Tiempo en barriles: 10 meses. ELABORACIÓN: Cosecha manual: Si. Fermentación: 100% fermentación meloláctica. Espontánea. Maceración: prefermentativa en frío (entre 8 y 10ºC), por 48 horas. Fermentación maloláctica: Si. Clarificación: No. Filtración: No.