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Helados en Córdoba
El helado tiene una gran tradición en Argentina, viniendo los primeros junto con la inmigración italiana. Desde entonces, se desarrolló una industria heladera que tiene grandes exponentes a nivel mundial. De hecho, la Argentina quedó 3º en el mundial del helado 2020.
El sabor más popular es el de Dulce de Leche granizado. Esto muestra que los argentinos son amantes del dulce de leche en todas las presentaciones que hay. Cuando lo prueban extranjeros, ocurre algo similar.
A lo largo de los años, fueron muchas las variaciones que recibió la tradición heladera. Se han creado sabores innovadores como el sambayón o el helado de tramontana. Este último fue elaborado siguiendo la influencia italiana, pero hace referencia a un viento helado de España.
Las variedades que existen de chocolate han enamorado a numerosos visitantes, que incluso tienen muy buenos helados en sus países de origen. Y es que en Argentina existe el chocolate amargo, blanco, mousse, souffle, blanco, pasas, etc. Todo un exponente de la creatividad gastronómica argentina.