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¿Dónde comprar Comida Italiana en Salta?
Rivadavia 361Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Miércoles | 12:00 - 15:00 |
| Jueves | 12:00 - 15:00 |
| Viernes | 12:00 - 15:00 |
| Sábado | 12:00 - 15:00 |
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Gratis
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Wraps
WRAP - LOMO Y CHAMPIGNONS
Wrap de lomo y champignons, queso crema y cebolla de verdeo, cebolla caramelizada, rúcula, queso parmesano y morrones al rescoldo.
$ 17.000,00
WRAP - HUMMUS Y VEGETALES
Wrap de hummus de garbanzos, vegetales grillados, queso brie, pesto de albahaca, maní tostado, espinacas sarteneadas y champignons.
$ 16.000,00
Carnes
CARNE - BIFE DE PICANHA
Bife de picanha con ensalada de rúcula, pepino, cebolla morada, palta y repollo con dressing oriental y acompañado de emulsión de cebollas caramelizadas.
$ 19.000,00
CARNE - MATAMBRE DE VACA
Matambre de vaca tiernizado con salsa de tomate y queso muzarella, emulsión de palta y papas al horno.
$ 19.000,00
CARNE - BONDIOLA
Bondiola de cerdo braseada con salsa Gravy de los jugos de cocción sobre pure de batata toffee y polvo de cebolla.
$ 18.000,00
CARNE - MILANESA DE PATA MUSLO
Milanesa de pata muslo con papas fritas y salsa tártara.
$ 16.000,00
CARNE - ROLL DE MERLUZA
Roll de Merluza a la plancha rellena con cebolla caramelizada, tomates secos y queso parmesano sobre espinacas a la crema y hongos de pino.
$ 19.000,00
CARNE - MILANESA CON GNOCCHIS
Milanesa con gnocchis a la crema y parmesano.
$ 17.000,00
Pastas
PASTAS - CAPPELLETTI
Cappelletti de zapallo asado, mascarpone y ricota con crema de hierbas y limón. Terminado con maní tostado.
$ 15.000,00
PASTAS - RAVIOLES DE COSTILLA
Ravioles rellenos de ragout de costilla, champignons y ricota con salsa de tomate asados, romero y crema de cebolla.
$ 17.000,00
PASTAS - RIGATONI CON RAGOUT
Rigatoni con ragout de ternera y champignons. Terminado con crema de queso fontina.
$ 15.000,00
PASTAS - PAPPARDELLE
Pappardelle con crema de hongos y polvo de panceta ahumada.
$ 15.000,00
PASTAS - GNOCCHIS
Gnocchis de papa con salsa cuatro quesos y mermelada de cebolla.
$ 15.000,00
Ensaladas
ENSALADA - POLLO TERIYAKI
Rucula, cherries frescos, pollo con salsa teriyaki, cebollas moradas encurtidas, palta, queso crema, y aceitunas marinadas, terminada con vinagreta de salsa teriyaki
$ 15.000,00
ENSALADA - PERAS Y QUESO AZUL
Ensalada de rúcula, peras asadas, queso azul, almendras, apio, reducción de aceto balsámico y cebollas horneadas con especias.
$ 14.000,00
ENSALDA - BRIE Y JAMON CRUDO
Ensalada de rúcula, lechuga, tomates asados, queso brie, jamón crudo, aceitunas negras marinadas, cebollas caramelizadas y focaccia.
$ 16.000,00
ENSALADA - CAESAR DE POLLO
Ensalada caesar de pollo braseado: lechugas, panceta ahumada crocante, queso parmesano, croutons y aderezo caesar.
$ 15.000,00
ENSALADA - ATUN Y PALTA
Ensalada de rúcula, lechuga, lomito de atún, queso crema, cebolla morada encurtida, palta, cherries asados, limón confit y semillas de sésamo tostado.
$ 15.000,00
Sandwichs
SANDWICH - TAPA DE ASADO
Sándwich en pan zeppeling de tapa de asado braseada y especiada, ensalada de repollo e hinojo, aderezo de mostaza y miel, tomates crudos, queso crema y cebollas caramelizadas.
$ 15.000,00
SANDWICH - SALMON AHUMADO
Sándwich en pan integral de salmón ahumado, queso crema y ciboulette, lechuga repollada, cebolla morada y queso brie.
$ 19.000,00
SANDWICH - BAGEL DE CHAMPIGNONS
Bagel de champignons, espinacas sarteneadas, queso cremoso, puerros asados y tomates horneados.
$ 15.000,00
Tartas y Tortillas
TARTA - JAMON Y QUESO
Tarta de jamón y queso.
$ 14.000,00
TARTA - ZAPALLO Y QUESO
Tarta de zapallo, zanahoria y calabaza asados, crema de curry y queso cremoso.
$ 14.000,00
TORTILLA - PAPA, CHORIZO Y PANCETA
Tortilla de papa, panceta ahumada y chorizo colorado.
$ 15.000,00
TORTILLA - PAPA, JAMON Y QUESO
Tortilla de papa, jamón y queso.
$ 15.000,00
TARTA - ATUN
Tarta de atún con tomates cherry visibles, estilo empanada gallega.
$ 14.000,00
Postres
POSTRE - PAVLOVA Y FRUTAS
Pavlova con frutas de estación y lemon curd.
$ 7.000,00
POSTRE - FLAN CASERO
Flan casero con dulce de leche y crema. Terminado con hilos de chocolate y coco tostado.
$ 6.000,00
POSTRE - TIRAMISU
Vainillas, crema de queso mascarpone y café.
$ 6.000,00
Risotto
RISOTTO - REMOLACHA Y PISTACHO
Risotto de remolacha, queso azul y pistachos.
$ 16.000,00
ARROZ - ARROZ CALDOSO
Arroz caldoso con tinta de calamar, mejillones y merluza.
$ 19.000,00
RISOTTO - ZAPALLO
Risotto de zapallo asado, miel de abeja y salvia. Terminado con queso mascarpone.
$ 16.000,00
Sobre Factury | |
Dirección | Rivadavia 361 |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 15:00:00 |
Preguntas frecuentes
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