Basa.

Ensalada con remolachas, calabaza asada, espárragos, kale, hongos, nueces, garrapiñada, queso azul.

Milanesa de ternera con rúcula, tomates cherry y cebolla morada.

Ternera braseada en salsa de vino tinto con puré de papas trufada.

Ñoquis de papa y ricotta sin harina con salsa pomodoro, mascarpone y albahaca.

Papas fritas con salsa bearnesa.

Berenjenas con queso cuartirolo, pomodoro, gratinadas.

Jamón crudo, patagonzola, patagonia morbier y pecorino romano.

Burrata con hojas verdes, tomates reliquia, higos, aceitunas verdes marinadas, y reducción de aceto.

4 croquetas de arroz y queso cuartirolo con mayonesa casera de lima limón fresco.

3 empanadas de cordero en hojaldre con yogurt de ajo, mojo de tomates y oliva.

Ensalada con remolachas, calabaza asada, espárragos, kale, hongos, nueces, garrapiñada, queso azul.

Ensalada de salmón asado, lechuga capucchina, panceta, croutons, parmesano, ceasar dressing .

Langostinos con criolla de pepino, tomate, menta, perejil y alioli.

Pesca planca zucchini marinados romesco "bottarga" de yema.

Milanesa de ternera con rúcula, tomates cherry y cebolla morada.

Arañita a la parrilla con mustard dressing acompañado con pan italiano

Salmón a la plancha, con pil pil de pescado.

Ojo de bife a la parilla con salsa bernesa, chimichurri de hierbas frescas y salsa criolla.

Ternera braseada en salsa de vino tinto con puré de papas trufada.

Ñoquis de papa y ricotta sin harina con salsa pomodoro, mascarpone y albahaca.

Sorrentinos de cordero con manteca noisette, almendras tostadas y parmesano.

Risotto al latte garrón de cordero braseado jugo cordero.

Tarta de limón con crema fresca .

Tarta mil hojas caramelizada, pastelera y dulce de leche. Para 2.

Torta húmeda de chocolate sin harina.

Agua

Gaseosa

Agua