Salgado Alimentos
4.3
Menú y Precios Salgado Alimentos
Entradas
Berenjenas en Escabeche
Berenjenas cortadas en rodajas en aceite y especias
$ 720,00
Buñuelos de Estación
Buñuelos de espinaca con mayonesa de hierbas.
$ 790,00
Caponata de Vegetales Asados y Boconcino
Caponna de vegetales asados, boconccinos y aceitunas negras.
$ 770,00
Tortilla de Papas
Tortilla de papas y cebolla con chorizo colorado.
$ 1.100,00
Burrata Italiana
Burrata con pesto de rúcula.
$ 1.850,00
Revuelto con Chorizo & Papas
Revuelto de chorizo colorado, papas y verdeo.
$ 950,00
Croquetas de Salmón Rosado
Croquetas de salmón rosado con salsa tártara.
$ 1.500,00
Provoleta
Provoleta con tomates y pesto.
$ 1.200,00
Tortilla de Papa con Langostinos y Champ
Tortilla de papas con langostinos, champignones y verdeo.
$ 1.500,00
Pastas
Ravioles de Calabaza
Ravioles de calabaza con crema de panceta y champignones.
$ 1.250,00
Gnochettis Verdes
Pasta seca corta de espinaca hecha con grano candeal con tuco y pesto.
$ 1.300,00
Ravioles de Pollo Al Curry
Ravioles de pollo al curry con crema de cúrcuma.
$ 1.400,00
Ravioles de Bondiola
Ravioles de bondiola de cerdo salteados con salsa de ostras, vegetales.
$ 1.450,00
Ravioles de Mero y Eneldo
Ravioles de mero y eneldo salteados con leche de coco, jengibre kale y tomates cherry.
$ 1.450,00
Ravioles de Verdura
Ravioles de espinaca, acelga con bolognesa.
$ 1.250,00
Ravioles de Ternera
Ravioles de ternera con tuco gratinados con provolone.
$ 1.550,00
Ravioles de Ricota & Nuez
Ravioles de ricota y nuez con tuco y albondigas de cerdo.
$ 1.450,00
Ravioles de Salmón Rosado
Ravioles de salmón rosado salteado con salsa de ostras, tomates cherry, pac choy y hongos.
$ 1.850,00
Ravioles de Papa, Kale y Hongos de Pino
Ravioles de papa, kale y hongos de pino salteados con alcauciles, tomates cherry, albahaca y ajo.
$ 1.400,00
Raviolones de Batata & Almendras
Raviolones de batata y almendras con salsa 4 quesos
$ 1.350,00
Canelones de Brócoli & Champiñones
Canelones de brócoli y champiñones con crema de hinojos crocantes.
$ 1.550,00
Canelones de Pollo & Zucchini
Canelones de pollo, miel y zucchini con crema de puerros crocantes.
$ 1.650,00
Canelones de Ternera & Espinaca
Canelones de hilachas de ternera, queso pategrás y espinaca con tuco y gratinados.
$ 1.730,00
Sorrentinos de Jamón & Muzza
Sorrentinos de jamón cocido, muzzarella y verdeo con salsa mixta.
$ 1.400,00
Sorrentinos Verdes
Sorrentinos de queso de cabra, tomates secos y espinaca con crema de hongos.
$ 1.670,00
Sorrentinos Negros
Sorrentinos negros de salmón y langostinos con crema de hierbas.
$ 2.100,00
Penne Rigatti
FIdeos italianos con pesto de rúcula, caponata, aceitunas negras y almendras.
$ 1.220,00
Conchiglioni
Conchiglionis italianos de ricota, espinaca con tuco gratinados.
$ 1.450,00
Caserecce
Fideos italianos con tuco, boconccinos y albahaca.
$ 1.320,00
Conchiglie
Fideos de semola, salteados con langostinos, alcaparras, ajo, tomate, rúcula y champiñones.
$ 1.650,00
Tagliatelle de Semola
Fideos de sémola de grano duro con tuco, pesto y 2 albóndigas de carne.
$ 1.500,00
Macarrones a la Parisienne
Macarrones con crema de leche, pollo, jamón cocido y champiñones gratinados.
$ 1.380,00
Fusillis
Fideos fusillis a la putnesca con tuco, anchoas, alcaparras y medio picante
$ 1.200,00
Sorrentinos de Cordero y Hongos de Pino
Sorrentinos de cordero y hongos de pino con crema de ciboulette.
$ 1.670,00
Spaghetti Quadratti
Spaghetti quadratti con tuco, berberechos , langostinos, mejillones, calamares.
$ 1.650,00
Ñoquis de Espinaca
Ñoquis de espinaca salteados con aceitunas negras, alcaparras, tomates cherry, albahaca y ajo.
$ 1.430,00
Ñoquis de Papa
Ñoquis de papa con tuco y ragout de ternera.
$ 1.380,00
Penne Rigatti con Tuco
Pasta seca corta de origen italiano con tuco apto vegetarianos
$ 1.220,00
Ñoquis de Papa con Tuco
ñoquis de papa con tuco ( vegano-vegetariano).
$ 1.380,00
Pastas Frescas Freezadas
2 Planchas de Raviolones de Ricota y Nuez (rinde 3 Porciones)
2 planchas de raviolones de ricota 24 unidades freezadas. Se deben mantener en freezer hasta cocinarse ,8 min de coccion.
$ 1.350,00
2 Planchas de Ravioles de Calabaza Freezadas(rinde 3 Porciones)
2 planchas de ravioles de calabaza 48 unidades freezadas. Se deben mantener en freezer hasta cocinarse ,8 min de coccion.
$ 1.250,00
2 Planchas de Ravioles de Verdura (rinde 3 Porciones)
2 planchas de ravioles de verdura 48 unidades freezadas. Se deben mantener en freezer hasta cocinarse ,8 min de coccion.
$ 1.250,00
2 Planchas de Raviolones de Batata y Almendras
24 raviolones de batata y almendras freezados rinden 3 porciones.
$ 1.250,00
Medio Kilo de Sorrentinos de Jamon, Muzzarela y Verdeo(rinde 2 P
Medio kilo de sorrentinos freezados(14 unidades aprox). Se deben mantener en freezer hasta cocinarse ,8 min de coccion.
$ 870,00
Queso Rallado 50 Gramos
Queso rallado 50 gramos.
$ 240,00
Queso Rallado 100 Gramos
Queso rallado 100 gramos.
$ 370,00
1/2 Kilo de Ñoquis de Papa
1/2 kilo de ñoquis de papa freezados para cocinar no descongelar antes de cocinar .Rinde 2 porciones.
$ 520,00
Principales
Langostinos
Langostinos salteados con papas a la crema
$ 1.800,00
Milanesa a la Napolitana
Milanesa de ternera a la napolitana con papas fritas.
$ 1.900,00
Wok de Arroz Yamaní
Wok de pollo y vegetales con arroz yamaní.
$ 1.450,00
Revuelto de Salgado
Revuelto de papas, huevo, panceta, champignones, pastrón casero.
$ 1.400,00
Burritos de Pollo y Vegetales
Burritos de pollo, vegetales, muzzarella, batatas cuña, mayonesa de pimentón ahumado.
$ 1.400,00
Ensaladas
Ensalada Gravlax de Salmón
Ensalada de salmón gravlax, maíz tostado, rúcula, tomates, semillas de girasol, palta y salsa tártara.
$ 1.600,00
Ensalada de Alcauciles
Ensalada de alcauciles, pollo deshilachado, rúcula, huevo, batatas crocantes y semillas de zapallo tostadas.
$ 1.350,00
Ensalada de Salgado
Ensalada de rúcula, tomates cherry, arroz yamaní, calabazas asadas, remolacha, zanahoria, palta y almendras.
$ 1.250,00
Ensalada Cesar con Pollo
Ensalada de hojas verdes, croutons, queso parmesano, pollo y panceta crocante.
$ 1.200,00
Postres
Chocotorta
Chocotorta de galletitas de chocolate, dulce de leche, queso crema.
$ 550,00
Tiramisú
Tiramisú a base de vainillas con queso crema, cacao y crema .
$ 590,00
Flan Casero Mixto
Flan casero con crema y dulce de leche.
$ 520,00
Budin de Pan con Pasas de Uva, Nueces y Chocolate
Budin de pan relleno de pasas de uva, nueces y chocolate con dulce de leche y crema .
$ 570,00
Torta Cheescake de Maracuya
Porcion de torta cheescake de maracuya sale con un poco de crema.
$ 600,00
Vigilante de Batata O Membrillo
Clasico postre argentino con queso muzzarella en barra y dulce de batata o membrillo.
$ 550,00
Torta Humeda de Chocolate
Porcion de torta de chocolate amargo con muy poca harina acompañada con crema y mermelada casera de naranja.
$ 580,00
Cervezas y Algo Mas
Botella " la Fuerza" Blanco 750 ml
Vermouth argentino hecho en mendoza.
$ 2.700,00
Stella Artois Rubia 473 ml
Cerveza
$ 550,00
Sidra Peer
Botella de sidra peer de 500 cm.
$ 850,00
Botella " la Fuerza " Rojo 750 ml
Vermouth argentino hecho en mendoza .
$ 2.700,00
Botella " la Fuerza" 750 ml Rosado
Vermouth argentino.
$ 2.700,00
Patagonia Weisse 473 ml
Cerveza
$ 630,00
Patagonia Bohemian Pilsener 473 ml
Cerveza
$ 630,00
Patagonia Session IPA 24,7 473 ml
Cerveza
$ 630,00
Patagonia Amber Lager 473 ml
Cerveza
$ 630,00
Patagonia Weisse 730 ml
Cerveza
$ 930,00
Patagonia Bohemian Pilsener 730 ml
Cerveza
$ 930,00
Patagonia Amber Lager 730 ml
Cerveza
$ 930,00
Patagonia Session IPA 24,7 730 ml
Cerveza
$ 930,00
Gin Tonic " Tres Monos "
Botella de 200 ml de gin tonic .
$ 420,00
Aperol Spritz " Tres Monos "
Botella de 200 ml de aperol spritz .
$ 420,00
Campari Tonic " Tres Monos "
Botella de 200 ml de campari tonic .
$ 420,00
Cerveze Sendero Sur Lata 410 ml
Cervezas
$ 600,00
Vinos Tintos
Elementos Malbec 750 Cm
Botella de vino de elementos malbec 750 cm.
$ 1.300,00
Reto Malbec 750 Cm
Botella de vino tinto malbec de 750 cm.
$ 1.000,00
Reto Malbec 375 Cm
Botella de vino malbec de 375 cm.
$ 640,00
Sottano Malbec 750 ml
Vino tinto, malbec, Argentina, graduación 14.5%
$ 1.150,00
Sottano Malbec 375 ml
Botella de vino tinto malbec .
$ 700,00
Indomable Malbec 750 ml
Botella de vino malbec de 750 cm.
$ 1.600,00
Tomero Malbec 750 ml
Botella de vino tinto malbec de 750 ml.
$ 1.450,00
Arrogante Malbec
Vino argentino de primera prensada , origen lujan de cuyo. 750 ml bodega colosso.
$ 2.700,00
Concrete Tank Malbec
Vino argentino de .Alandes de karim mussi . 750 ml.
$ 1.950,00
Nicasia Malbec 750 ml
Vino argetino de la bodega catena zapata.
$ 2.300,00
Cara Sucia Cepas Tradicionales By Durigutti
Vino argentino , botella de 750 ml.
$ 1.400,00
Chakana Nuna Malbec 750 ml
Vino argentino de 750 ml.
$ 1.700,00
Chakana Bonarda 750 ml
Vino argentino varietal de 750 ml.
$ 1.700,00
Trapiche Reserva Malbec 750 ml
Vino argentino de la bodega trapiche .
$ 1.800,00
Luna Malbec 750 ml
Botella de vino malbec de la bodega "la anita ".
$ 1.450,00
The Troublemakers ">el Guapo" Cabernet Franc 750 ml
Vino argentino de la bodega colosso wines.
$ 1.350,00
The Troublemakers "el Bribon" Malbec 750 ml
Botella vino argentino de la bodega colosso.
$ 1.450,00
Agujon de Abeja Cabernet Sauvignon 750
Botella de vino cabernet sauvignon de 750 ml , aguijon de abeja.
$ 1.600,00
Acerca de Salgado Alimentos
4.3
Italiana · Internacional
Dirección
Juan Ramírez de Velazco 401, CABA
Juan Ramírez de Velazco 401, CABA
Horario de atención
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