Setas Organicas Champiñon Oreja Por 200 Gramos

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Risotto de Setas Orgánicas (Champiñones y Orejas de Judas) Ingredientes: 1 taza de arroz Arborio 1/2 taza de vino blanco seco 1 cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 200 g de champiñones, en rodajas 100 g de orejas de Judas, rehidratadas y cortadas en tiras 4 tazas de caldo de verduras, caliente 1/2 taza de queso parmesano, rallado 2 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta al gusto Perejil fresco, picado (opcional, para decorar) Instrucciones: En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén transparentes. Agrega los champiñones y las orejas de Judas a la sartén. Cocina hasta que las setas estén doradas y hayan liberado su líquido. Retira la mitad de las setas de la sartén y reserva para decorar al final. Añade el arroz Arborio a la sartén y revuelve para que se mezcle con los ingredientes. Vierte el vino blanco en la sartén y cocina hasta que se haya evaporado. Comienza a añadir el caldo caliente, una taza a la vez, y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente. Espera a que el líquido se absorba antes de agregar más caldo. Continúa hasta que el arroz esté al dente. Cuando el arroz esté casi listo, vuelve a agregar las setas reservadas a la sartén. Retira la sartén del fuego y agrega el queso parmesano y la mantequilla restante. Revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve el risotto de setas orgánicas en platos individuales y decora con perejil fresco. Este risotto destaca la deliciosa combinación de champiñones y orejas de Judas en un plato cremoso y reconfortante. ¡Espero que disfrutes de esta receta! Risotto de Setas Orgánicas (Champiñones y Orejas de Judas) Ingredientes: 1 taza de arroz Arborio 1/2 taza de vino blanco seco 1 cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 200 g de champiñones, en rodajas 100 g de orejas de Judas, rehidratadas y cortadas en tiras 4 tazas de caldo de verduras, caliente 1/2 taza de queso parmesano, rallado 2 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta al gusto Perejil fresco, picado (opcional, para decorar) Instrucciones: En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén transparentes. Agrega los champiñones y las orejas de Judas a la sartén. Cocina hasta que las setas estén doradas y hayan liberado su líquido. Retira la mitad de las setas de la sartén y reserva para decorar al final. Añade el arroz Arborio a la sartén y revuelve para que se mezcle con los ingredientes. Vierte el vino blanco en la sartén y cocina hasta que se haya evaporado. Comienza a añadir el caldo caliente, una taza a la vez, y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente. Espera a que el líquido se absorba antes de agregar más caldo. Continúa hasta que el arroz esté al dente. Cuando el arroz esté casi listo, vuelve a agregar las setas reservadas a la sartén. Retira la sartén del fuego y agrega el queso parmesano y la mantequilla restante. Revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve el risotto de setas orgánicas en platos individuales y decora con perejil fresco. Este risotto destaca la deliciosa combinación de champiñones y orejas de Judas en un plato cremoso y reconfortante. ¡Espero que disfrutes de esta receta!