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La Farinha de Milho Flocada YOKI, o Flocão Kimilho, es un tipo de harina de maíz en hojuelas o copos, precocida y sin gluten, muy popular en la cocina brasileña. Se usa principalmente para preparar el cuscuz nordestino y otros platos brasileños como pasteles y farofa, aportando una textura ligera, esponjosa y un sabor característico.