Costilla De Res Por 500 Gramos Carne

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Costilla de Res Descripción: La costilla de res es un corte jugoso y sabroso, conocido por su intenso sabor y textura tierna. Proveniente de la sección de las costillas de la res, este corte es ideal para asados y parrilladas, ofreciendo una experiencia culinaria deliciosa y memorable. Perfectas para compartir en una reunión familiar o una parrillada con amigos. Receta: Costilla de Res a la Parrilla Ingredientes: 1 kg de costillas de res Sal gruesa Pimienta negra recién molida Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de romero fresco, picado 1 cucharada de tomillo fresco, picado Jugo de 1 limón (opcional) Preparación: Precalienta la parrilla: Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de comenzar. Condimenta la carne: Unta las costillas de res con aceite de oliva por todos sus lados. Sazona generosamente con sal gruesa, pimienta negra recién molida, ajo picado, romero y tomillo. Asa las costillas: Coloca las costillas en la parrilla caliente y cocínalas a fuego medio, girándolas ocasionalmente, hasta que estén bien doradas por fuera y jugosas por dentro. Esto tomará aproximadamente 1.5 a 2 horas, dependiendo del grosor de las costillas. Descanso: Una vez cocidas, retira las costillas de la parrilla y déjalas reposar durante 10 minutos antes de cortarlas. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa. Servir: Corta las costillas en porciones y sírvelas acompañadas de papas al horno, ensalada fresca y chimichurri. Consejo adicional: Para un toque extra de sabor, puedes marinar las costillas con jugo de limón y hierbas frescas durante unas horas antes de asarlas. ¡El resultado será espectacular!