500 Panes (2024) - Carol Beckerman

Información del producto

Editorial: Blume Páginas: 288 Idioma: Español Reseña Del Libro: Hay Algo Más Apetecible y Reconfortante Que el Olor Del Pan Recién Horneado Pocas Actividades Culinarias Son Tan Satisfactorias Como Amasar Dejar Fermentar la Masa y Esperar a Que la Cocina se Inunde Del Aroma Del Pan. En Este Completo Compendio Sobre el Pan Hallará Una Extensa Introducción Que Pone Énfasis en el Horneado: Como Usar la Levadura Como Trabajar la Masa Como Elegir la Harina Adecuada y Que Hacer en Caso de Que Surjan Complicaciones. 500 Recetas Para Preparar Todo Tipo de Panes Tanto Dulces Como Salados Tradicionales o Exóticos Para el Desayuno y Para Tomar Como Almuerzo o Cena Además de Panes Fruto de Siglos de Perfeccionamiento Del Arte de Amasar. Asimismo se Incluyen Recetas Para Preparar Panes Planos y Otros Panes Sin Levadura Sin Gluten o Sin Lactosa y Para Todo Tipo de Comidas Eventos y Ocasiones Especiales: Tentempiés Almuerzos Ligeros Refrigerios y Panes Para Fiestas Entre Muchos Otros. Una Colección Amena de Carácter Temático Con 500 Recetas en Cada Volumen. Estas Son Exquisitas Muy Claras y Fáciles de Seguir. Con Información Detallada Sobre Aspectos Fundamentales: Técnicas Equipo Ingredientes e Ideas de Presentación.