Comida Mexicana en Buenos Aires

Comida Mexicana

La comida mexicana está cada vez más presente en las mesas argentinas. Muchos restaurantes y locales de comida rápida apuestan a ésta para compartir sus platos día a día. Encontrá las mejores opciones de comida mexicana en la aplicación de Rappi, recíbela en tu casa en pocos pasos y sin demoras:

Nachos: Es una de las comidas más representativas de México y su éxito llegó para quedarse en Argentina. Para comer a modo de entrada, éstos son especiales. Y es que se trata de pequeños bocadillos en forma de triángulo formado por harina de maíz, harina de trigo, aceite de oliva, agua, sal y pimienta. Con la masa que se obtiene se amasa de forma que quede muy finita y se la recorta en triángulos, luego se cocina frita con mucho aceite o al horno.

Fajitas: Consiste en carne asada a la parrilla (puedes optar por carne vacuna, carne de cerdo, pollo o pescado), cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. Además se acompañan con verduras como pimiento (verde, amarillo, rojo, verde) y cebolla (blanca y morada). Además podés elegir la salsa que más te guste para acompañarla como mayonesa casera, salsa cuatro quesos, salsa guacamole, entre otras.

Enchilada: es un plato elaborado con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante. Y aunque el proceso varía de acuerdo a cada restaurante, todas mantienen la constante de incorporar tortilla frita rellena con un ingrediente principal (carne vacuna, de pollo o pescado; alguna verdura como remolacha, pimiento, zanahoria y algunos condimentos como perejil, orégano y tomillo) sumergida en salsa picante. Además generalmente es acompañada con alguna guarnición como cebolla fresca en rodajas, lechuga, crema de leche y queso.

Mole: se refiere a varios tipos de salsas mexicanas muy condimentadas hechas principalmente a base de chiles y especias, y que son espesadas con masa de maíz, tortilla o pan; La más popular es la que consiste en una salsa de una gran variedad de ingredientes (tales como chocolate amargo, chiles, chipotle, jitomates, almendras, plátano, nueces, pasas, ajonjolí, clavo, canela, perejil, pimienta, cebolla, ajo y tortillas), la cual es vertida sobre piezas de pollo, además se acompaña con arroz.

Tamal: es uno de los alimentos utilizados a diario en la dieta mexicana, también lo utilizan como ofrenda el día de los muertos. Es un alimento preparado generalmente a base de masa de maíz o de arroz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes. Luego son envueltos en hojas vegetales como de mazorca de maíz o de plátano, bijao, maguey, aguacate, canak, entre otras, e incluso papel de aluminio o plástico, y cocido en agua o al vapor. Pueden tener sabor dulce o salado.

A la hora de pedirlos tené en cuenta estas cuatro clasificaciones principales: por su envoltura, por su tamaño, por sus ingredientes y por su relleno; y elegirlas de acuerdo a tu gusto.